《世(shi)界(jie)營養(yang)(yang)宣言(yan)》指出：全球(qiu)有20億以上的(de)(de)人（主要是(shi)婦(fu)女(nv)兒童(tong)）有一種或多種營養(yang)(yang)缺乏癥。《中國居(ju)民(min)營養(yang)(yang)與健康現狀(zhuang)》調查(cha)報告(gao)顯(xian)示：兒童(tong)鈣(gai)(gai)攝入(ru)量(liang)(liang)只(zhi)達(da)到(dao)膳食鈣(gai)(gai)推薦(jian)攝入(ru)量(liang)(liang)的(de)(de)1/3左(zuo)右，達(da)到(dao)標(biao)準(zhun)攝入(ru)量(liang)(liang)的(de)(de)不足5%。兒童(tong)鈣(gai)(gai)、鐵、鋅、維生素A等(deng)微量(liang)(liang)營養(yang)(yang)素缺乏不僅存在(zai)于(yu)貧困和偏遠的(de)(de)農(nong)村，還存在(zai)于(yu)大中城(cheng)市及(ji)近(jin)郊鄉鎮。 2……